Een mooie winterse ochtend in het begin van februari

Een mooie winterse ochtend in het begin van februari

Vanmorgen samen op jacht geweest met mijn zoon Sander in jachtveld 345 van hunting-club Szarak. Een graad of 10 vorst, pak sneeuw en veel aangevroren rijp aan de bomen.
Sander heeft zijn eerste vos binnen en ik heb een mooi hertenkalf kunnen strekken.

Junior heeft zijn eerste stuks grofwild moeten ontweiden en morgen gaan we het kalf panklaar maken en verpakken voor de reis naar Nederland.




de eerste keer ontweiden

Het ontweiden gaat op de bekende Poolse manier.

  1. eerst de luchtpijp en slokdarm los maken. De tong los snijden en luchtpijp en slokdarm zover als mogelijk lossnijden in de borst
  2. rondom de anus zo diep mogelijk de endeldarm lossnijden 
  3. bij een mannelijk stuk de penis en de ballen verwijderen
  4. buikwand voorzichtig open met behulp van de vingers om het mes te begeleiden. de verbindingswanden lossnijden en het hele pakket in een keer er uit nemen. 

Reacties

  1. Arnand Schinkelshoek Arnand Schinkelshoek

    Graag even contact, ben mij aan het orinenteren voor jachten te boeken in Polen, mijn tel nummer is 06-********. Als je op de beurs staat dan kunnen we daar ook af spreken, graag dan even je standnummer en hal, dan zie ik je in Dortmund.

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden